2024.04.11

食品を提供するブースの出店や、イベントの実施の際には…

食品を提供するブースの出店やイベントの実施につきまして、一宮市保健所から詳細なガイドが出ています。

一宮市ウォーカブル「ストリートチャレンジミライアクション」に参加申込をされる個々の事業者の方、またイベントなどを主催運営する方は、下記を必ずご確認ください。

[1] 食品提供ブースの出店やイベントの実施について（全般の説明）

食品の提供は、常に食中毒や異物混入等の食品事故の危険と隣り合わせです。安全な食品を提供するために、必要な手続きや衛生管理のポイントを確認し、楽しいイベントにしましょう。
　イベント時の食品の提供について（PDF 2.7MB）

食品の提供は、常に食中毒や異物混入等の食品事故の危険と隣り合わせです。安全な食品を提供するために、必要な手続きや衛生管理のポイントを確認し、楽しいイベントにしましょう。
　イベント時の食品の提供について（PDF 2.7MB）

出店者の方へ
　事業として食品を提供したり、販売したりするには、許可の取得又は届出をする必要があります。
●イベント会場など出店場所で調理する場合
　飲食店営業許可を取得する必要があります。
　イベント向けの飲食店営業許可には、露店営業・臨時営業・短期営業・自動車による営業があります。
　許可の種類によって、提供できる食品・必要な設備等が異なります。
●イベント会場など出店場所で調理しない場合
　別の場所で製造した食品や仕入れた食品の販売のみを行う場合、営業届（販売の届出）が必要な場合があります。

イベント主催者の方へ
　イベントでの食品の提供は、大規模・広域な食中毒につながる恐れがあります。
　主催者は、あらかじめ次の事項等を確認し、「イベント等の開催届」を提出してください。
　● イベントで飲食した方から体調不良等の申出があった場合の連絡体制
　● 出店者が必要な許可を取得しているか（営業許可証の写しの提供を求める等）
　「イベント等の開催届」ダウンロードはこちら
一宮市「食品の提供を伴うイベントの開催について」ページ（ページID:106169）より（更新日令和6年3月26日）

[2] イベント時の食品の提供について…必ずご確認ください！

会場の現地で調理をする場合（テントやキッチンカー）
パック詰めなどの包装食品を販売する場合

どちらも、下記リンクのパンフレットを、必ずご確認ください。

イベント時の食品の提供について（PDF 2.7MB）　(URL: https://bit.ly/3xp3ghL )

★「営業届」にもご注意を

パック詰め（包装食品）販売の場合でも「営業届」が必要な場合があります。上記パンフレット７ページをご確認ください。

[3] 「食品取扱関係施設調査票」の提出をお願いします

参加申し込みをされる個々の事業者の方は、一宮市保健所に提出する「イベント等の開催届」の一部として、各出展者の方ごとに「食品取扱関係施設調査票」を提出していただくことが必要になりました。以下をお願いいたします。

１）画像の用意

下記の画像（写メで可）をご用意ください。

保健所の許可証
許可証の画像（写メで可能）をご用意ください。上記「イベント時の食品の提供について」を確認していただき、参加日に、参加場所（一宮市）での参加内容に応じた保健所許可証の画像をご用意ください。
車検証
キッチンカーでは、車検証の画像（写メで可）が必要になります。

2) 一宮市保健所「食品取扱関係施設調査票」の記入

エクセルかPDFの「イベント等の開催届」をダウンロードし、そのうち「添付書類３」のみにご記入ください。（下記のリンクが切れている場合は、【食品の提供を伴うイベントの開催について　（一宮市ページID 1061169）】を見てください。）

エクセルの「イベント等の開催届」(KB)をダウンロードして入力 (URL: https://bit.ly/3J7bQ7u )
PDFの「イベント等の開催届」(100..9KB)をダウンロードして手書き（またはPDF入力）(URL: https://bit.ly/3VNYF2H )

3) 一宮市保健所「食品取扱関係施設調査票」の送信

.下記フォームから、上記のデータ（エクセルかPDF、または画像写メ）をお送りください。

⇒ 「食品取扱関係施設調査票」送信フォーム
（URL: https://forms.gle/dndBNvMdQykNyB4v9 )

[4] 食品提供を伴うイベントの実施に際して

食品の提供を伴うブースが出店するイベントを主催、運営する場合は、あらかじめ次の事項等を確認し、「イベント等の開催届」を保健所に提出してください。（下記のリンクが切れている場合は【食品の提供を伴うイベントの開催について（一宮市ページID 1061169）】を見てください。）

エクセルの「イベント等の開催届」(KB)をダウンロードして入力 (URL: https://bit.ly/3J7bQ7u )
PDFの「イベント等の開催届」(100..9KB)をダウンロードして手書き（またはPDF入力）(URL: https://bit.ly/3VNYF2H )