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【動画】食のイベント説明会(一宮市保健所)

一宮市保険所では「食品の提供を伴うイベントの開催について」というウエブページを公開しています。その中で「食のイベント説明会」という動画を公開し、ルールやポイントが伝えられていますので、関係する皆さんはご確認ください。(一宮市 ページID 1061169)

下記はその「食品の提供を伴うイベントの開催について」ページからの引用です。

 食品の提供は、常に食中毒や異物混入等の食品事故の危険と隣り合わせです。安全な食品を提供するために、必要な手続きや衛生管理のポイントを確認し、楽しいイベントにしましょう。

【リーフレット】イベント時の食品の提供について

【動画】食のイベント説明会

 楽しいイベントにつきものの屋台やキッチンカー。イベントの成功には、その土台に食の安全・安心とルールに沿った手続きが不可欠です。ここでは食品営業に関するルールやイベント出店時の衛生管理のポイントを3つの動画でお伝えします。

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